La cave
Vins, spiritueux et bières basques de producteurs locaux
Découvrez notre sélection de vins, à retrouver dans votre épicerie fine !
Les rouges
Vins
Les blancs
Vins
Les rosés
Vins
Les vins rouges
Altos de Andoiz
Producteur : Tinto, producteur espagnol
La cuvée parle d’elle-même, elle nous amène en Espagne dans le berceau d’une région majeure la Navarre. C’est là qu’est né ce vin moderne et décomplexé qui nous sort du classicisme habituel de cette appellation.
Fébus
Producteur : Bearn
Description du produit ici
Lamazou
Producteur : Domaine Lamazou
Description du produit ici
Rioja Marqués de Galba
Producteur : Marqués de Galba
Robe rubis légèrement évoluée. Nez de fruits rouges mûrs, tonalités végétales presque mentholées. En bouche un gabarit plutôt léger, sur le fruit avec en finale une tonalité épicée plaisante. Un rioja accessible et plutôt représentatif.
Etchekoa rouge
Producteur : Domaine Lamazou
Les conditions naturelles associées à la nature des sols et à l’encépagement typique (Tempranillo-Garciano-Mazuello), déterminent la qualité du vin rouge Etxekoa.
Irouleguy Gorri
Producteur : Domaine Irouleguy
L’œil : très belle couleur rouge rubis intense.
Le Nez : équilibre entre le fruit et les nuances florales. On retrouve des fruits rouges comme le fraise et la cassis.
La Bouche : l’attaque est plutôt ronde avec des tannins très souples. Ce vin présente une très bonne longueur aromatique.
Irouleguy Mignaberry
Producteur : Domaine Irouleguy
L’œil : très belle couleur grenat intense.
Le Nez : la sensation du raisins mûrs avec beaucoup de fraîcheur. La senteur est complexe avec un subtil équilibre boisé, complété par une finale fruitée et épicée.
La Bouche : l’attaque est grandiose avec des tanins voluptueux. Le vin présente une très belle persistance aromatique.
Les vins blancs
Cantarranas rueda
Producteur : domaine ici
Se sert en accompagnement de poissons, coquillage, salades composées à une température comprise entre 6 et 8°C.
Jurançon, vendange tardives
Producteur : Chateau Les Astous
Description du produit ici
Irouleguy Mignaberry
Producteur : Irouleguy
L’œil : vin de couleur jaune foin avec un très bel éclat.
Le Nez : très élégant, avec une belle harmonie de fruits exotiques et d’agrumes, note florale en finale.
La Bouche : au palais, le vin est souple, avec une belle fraîcheur. La finale aromatique est très savoureuse.
Grand Large, jurançon sec
Producteur : Cave de Gan
Jurançon Sec
Gros Manseng
2 an(s)
entre 8° et 10°
Apéritif , Fruits de mer
Lueur d'automne, jurançon sec
Producteur : Cave de Gan
Description du produit ici
Les vins rosés
Irouleguy Ainara bio
Producteur : Irouleguy
Vendangée à la main au cœur des montagnes basques, les vignes d’irouléguy offrent des vins de caractère. Ce vin, à dominante de cépage Tannat, allié au cépage Cabernet, est élégant et fruité. Il accompagne avec bonheur la charcuterie et les fruits de mer. Servir ce vin autour de 10 °C. A consommer idéalement dans les 2 ans.
Irouleguy Argi
Producteur : Irouleguy
L’œil : de couleur rose saumonée et une belle intensité, beaucoup de brillance.
Le nez : puissant avec des notes de fruits rouges tels le cassis ou la fraise. Belle complexité florale avec des nuances de violette et de tilleul.
La Bouche : le vin est charnu avec un très bon équilibre acide. La finale est fruitée et agréable.
Irouleguy Elorri
Producteur : Irouleguy
Les cépages, d’origine locale, issus de sols rocailleux et dont le microclimat sont à l’origine des vins puissants et généreux, sont caractéristiques de l’appellation Irouléguy.
Le rosé (servir entre 9°C et 12°C) sur les poissons et les viandes grillés.
Cuvée Océance
Producteur : Cave de Gan
Cave des producteurs de Jurançon
Ce rosé cache, derrière son étiquette argentée, une robe brillante aux reflets grenadine. Ses parfums suaves de fraise aux accents amyliques se retrouvent dans une bouche ample et fraîche.
Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Etchekoa rosé
Producteur : domaine ici
La vigne a été introduite en Navarre par les Romains.
Les conditions naturelles associées à la nature des sols et à l’encépagement typique (Tempranillo-Garciano-Mazuello), déterminent la qualité de notre vin.
Vin Béarn
Producteur : Domaine Lamazou
Description du produit ici